Qué tal! Mi nombre es Alicia Horehled de la ciudad de La Plata,en la cual hace 20 años que me dedico al modelado exclusivo de piezas en azúcar.Soy una amante eterna del diseño,de los detalles,de los colores y texturas,y de todo aquel relato que una pieza me pueda dar.Hace muy poco,por internet,he descubierto sus trabajos(sobre todo el modelado)los cuales se han impreso en mi retina ,descartando algunos de ellos ya que no han sido de las piezas que más admiro.Pero el rostro de su sirena hace que el tiempo se detenga y en la quietud me relate un instante vivido debajo del mar.Disculpe mi sinceridad pero caer en los adjetivos ¨lindo o bueno¨acera de su trabajo es mesquinar en la riqueza de nuestro idioma.Soy una estudiosa del modelado en azúcar por lo tanto sería de un gran placer poder ver más de sus pezas.Atentamente Alicia Horehled.Mi email es artsugargivré@hotmail.com y mi negocio se llama ¨Givré¨ donde el azúcar toma forma
Carlos grew up in Rosario, Argentina and began cake decorating in 1990. He has always been self-motivated and self-taught to try and learn as much as he could from the world´s top sugarcrafters. His ever growing curiosity led him to take a few courses in Buenos Aires, Paris and London. He then got the chance to teach everything he had learned over those years in several schools in Argentina and Europe. He is currently working as a contributor to Cakes & Sugarcraft Magazine and he will publish his first book soon.
Carlos nació en Rosario, Argentina donde comenzó con la decoración de tortas en 1990. Desde el inicio fue un autodidacta tratando de aprender de los grandes artistas de azúcar locales y del mundo. Su gran curiosidad por esta profesión lo llevó a realizar cursos en Buenos Aires, París y Londres. Luego tuvo la oportunidad de enseñar todo lo aprendido en diversas escuelas de cocina y pastelería en Argentina y Europa. Actualmente trabaja como colaborador de la revista Cakes & Sugarcraft magazine y pronto publicará su primer libro.
HOLA CARLOS, QUE BELLEZA TE QUEDO HERMOSA, TE FELICITO!!!
ReplyDeleteOYE DIME TU CUAL RECETA DE PASTILLAJE UTILIZAS PARA QUE TE DE EL EFECTO TAN ESPECTACULAR!!!!
SALUDOS,
ANA MARIA PADILLA
PASTELERA
COLOMBIA
Hola Ana Maria! Gracias por visitar mi blog. Te escribo a tu email!
ReplyDeleteabrazo.Carlos
que perfeição.muito linda.
ReplyDeleteque perfeição.muito linda.
ReplyDeleteQué tal! Mi nombre es Alicia Horehled de la ciudad de La Plata,en la cual hace 20 años que me dedico al modelado exclusivo de piezas en azúcar.Soy una amante eterna del diseño,de los detalles,de los colores y texturas,y de todo aquel relato que una pieza me pueda dar.Hace muy poco,por internet,he descubierto sus trabajos(sobre todo el modelado)los cuales se han impreso en mi retina ,descartando algunos de ellos ya que no han sido de las piezas que más admiro.Pero el rostro de su sirena hace que el tiempo se detenga y en la quietud me relate un instante vivido debajo del mar.Disculpe mi sinceridad pero caer en los adjetivos ¨lindo o bueno¨acera de su trabajo es mesquinar en la riqueza de nuestro idioma.Soy una estudiosa del modelado en azúcar por lo tanto sería de un gran placer poder ver más de sus pezas.Atentamente Alicia Horehled.Mi email es artsugargivré@hotmail.com y mi negocio se llama ¨Givré¨ donde el azúcar toma forma
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